החברה הוקמה ב-1930 ע"י ג'יאקומו מורה בעיר אלבה הממוקמת באיזור לאנגה (Langhe), והייתה הראשונה להציע ולשווק מוצרים מפטריית הכמהין הלבנה של אלבה. בימים אלו מנוהלת על ידי משפחת בונינו, שהחנות שלהם מהווה אתר תיירות מרכזי בעיר אלבה. החברה מייצגת את ההקשר ההדוק בין הכמהין והמסורת שלה לעיר אלבה ולמטבח האיטלקי. לחברה מגוון מוצרים העשויים מסוגי פטריות כמהין שונות, הן שחורות והן לבנות.
