עוגיות חמאה איטלקיות וקריספיות בהשראת עוגיות האמראטו המסורתיות.

העוגיות מכילות 17% חמאה ומשלבות קמח שקדים וקמח שקדים מרים, המעניקים להן את הטעם והארומה האופייניים לאמראטו.

הן מתאפיינות במרקם פריך ובטעם שקדים עשיר, ומתאימות במיוחד לצד אספרסו, קפוצ'ינו או תה.