המפעל של Deseo הוקם בטוסקנה בשנת 2001 כהגשמת חלום ומתוך תשוקה גדולה לאוכל וחדשנית של הבעלים פרנצ'סקו פנדולפיני. המותג Deseo משמש כמילה נרדפת לאיכות ואלגנטיות המגולמים במוצרים שלהם, הנמכרים בחנויות הנחשבות ביותר באיטליה.

המטרה של DESEO היא ליצור עוגיות מאוזנות בטעמן, מחומרי גלם מצויינים, תחת שימוש בשיטות עבודת יד מסורתיות. 

לחברה מגוון רחב של ביסקוויטים, עוגיות וקרקרים, הן מתוקים והן מלוחים המיוצרים מחומרי הגלם האיטלקיים האיכותיים ביותר וללא חומרים משמרים והם ידועים במיוחד בעוגיות הקטונצ'יני שלהם.

מה אלו בכלל עוגיות קטונצ'יני?

מדובר בעוגיות מסורתיות מתוקות מאיזור טוסקנה באיטליה. לאחרונה העוגיה הוכרה כ-PGI מה שאומר שהיא מוצר ממקור חקלאי שמוכר תחת איזור טוסקנה מבחינה גיאוגרפית באופן ישיר. יש אפילו ועדה שנקראת Assocantuccini שמטרתה הגנה ושמירה על המסורת ואופן ההכנה של העוגיה. DESEO שלנו הם חברים בועדה. את הקטונצי'ני כיף במיוחד לאכול לצד יין מסוג מרסלה או וינסנטו. לטבול את העוגיה ביין ולאכול - בדיוק כמו שהאיטלקים עושים לקינוח. גם לצד קפה זה מעולה :)