סלט פסטה קר

מצרכים:
חצי חבילת פסטה פולייה די אוליבה (250 גרם) של Pasta di Liguria.
4 כפות שמן זית איכותי ועז טעם (2 כפות עם סיום הכנת הפסטה + 2 כפות לתיבול).
200 גרם טונה מעושנת או טונה מקופסת שימורים לבחירה
50 גרם זיתי קלמטה מגורענים וחתוכים לרבעים
7 גבעולי פטרוזיליה קצוצה
גרידת לימון
גבינה בולגרית מפוררת (אופציונלי)
פלפל ומלח לפי הטעם

אופן ההכנה:
יש לבשל את הפסטה לפי הזמן הנקוב על האריזה.
עם סיום הבישול, יש לשים על הפסטה את 2 כפות שמן זית, לערבב ולהמתין עד שתקרר.
כאשר הפסטה הגיעה לטמפרטורת החדר, יש להוסיף את הטונה, הזיתים והפטרוזיליה ולערבב. לאחר מכן, יש להוסיף את 2 כפות השמן זית הנותרות, גרידת הלימון והגבינה הבולגרית. יש לערבב ולתבל עם מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

בתאבון!!