פאקרי עדשים אדומות עם שום, ברוקומיני וצ׳ילי:

מרכיבים:
פסטה פאקרי עדשים אדומות ואורז מלא (ללא גלוטן) של Pasta Natura
6 שיני שום, קצוצות גס
¼ כוס שמן זית
1.5 כפיות ממרח פלפלים אדומים חריפים של Fagone
1 כוס מי פסטה
ברוקומיני (חבילה / לפי הטעם), חתוך גס
מלח לפי הטעם
גבינת פיקורינו מגוררת להגשה

אופן הכנה:
בישול הפסטה:
מרתיחים מים בסיר, מוסיפים את הפסטה ומבשלים כ־9 דקות עד להגעה למרקם אל דנטה.
הכנת הרוטב:
בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים שמן זית במחבת.
מוסיפים את השום ומטגנים עד הזהבה.
מוסיפים את ממרח הפלפלים החריפים ומערבבים.
יוצקים כוס מי פסטה למחבת ומערבבים ליצירת רוטב.
הברוקומיני:
חולטים את הברוקומיני במים רותחים כמה דקות עד ריכוך קל.
מעבירים למחבת ומערבבים עם הרוטב.
שילוב:
מוסיפים את הפסטה למחבת ומערבבים היטב.
מתקנים תיבול עם מלח לפי הצורך.
הגשה:
מעבירים לצלחת הגשה ומפזרים מעל גבינת פיקורינו מגוררת. 
 
מגישים ונהנים ✨