ממרח שהוא הפתעה! מעין "קטשופ לבן" שמקבל את טעמו היחודיי מזן הבצל הייחודי מג'יארטאנה ושילובו עם שום, אנשובי ותבלינים. טעים במיוחד עם מאכלים מטוגנים ובמיוחד עם פיש אנד צ'יפס.